Wir betreiben seit 2014 einen Weinbaubetrieb mit biologischer Bewirtschaftungsweise, wobei ein Teil unserer Flächen noch in Umstellung sind. Im Jahr 2015 haben wir erstmals einen Wein in der Amphore ausgebaut. Generell arbeiten wir kaum mit Schwefel, wodurch unsere Weine eine etwas höhere, intensivere Farbe aufweisen. Im Jahr 2016 haben wir auf biodynamische Bewirtschaftung (Demeter) umgestellt – die Bedeutung von Demeter und die Auswirkungen auf die Bewirtschaftungsweise im Weinbau findet ihr hier.
Unsere Weine können 24 Stunden in unserem Selbstbedienungs-Pavillon gekauft werden. Zusätzlich zu unseren Weinen verkaufen wir dort regionale Bio-Spezialitäten.
Außerdem wird eine kleine Auswahl unserer Weine beim Biobauernmarkt auf der Freyung beim Stand von Johannes Zillinger verkauft. Größere Bestellungen sind bitte telefonisch oder über unseren Online-Shop vorzunehmen.
Wir freuen uns über euren Besuch.
Christian und Nico
